怀化学院学报

2006, (02) 70-71

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鱼腥草营养成分的定量分析
The Quantitative Analysis of Nutritive Compsition from Houttuynia cordata Thunb

付明;伍贤进;陈春光;

摘要(Abstract):

阐述了鱼腥草中水分、可溶性总糖、蛋白质、粗纤维、粗脂肪和维生素C共六种成分的定量分析方法,比较了鱼腥草的地上部分和地下部分各成分的含量,发现地下部分中的水分、可溶性糖、蛋白质和粗脂肪的含量均高于地上部分,维生素C和粗纤维的含量低于地上部分·

关键词(KeyWords): 鱼腥草;化学成分;定量分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 付明;伍贤进;陈春光;

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DOI: 10.16074/j.cnki.cn43-1394/z.2006.02.016

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